Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người cảm thấy không có thời gian để chế biến bữa ăn lành mạnh. Nhưng rau củ có thể được chuẩn bị nhanh chóng mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn đơn giản:
- Xào rau củ hỗn hợp: Chỉ mất 10 phút, bạn có thể xào cà rốt, bông cải xanh và đậu Hà Lan với một ít dầu ô liu và gia vị.
- Rau củ hấp: Hấp rau giúp giữ nguyên vitamin, chỉ cần thêm một chút muối hoặc nước sốt nhẹ là có ngay món ăn ngon.
- Salad rau củ: Kết hợp rau sống với hạt, quả mọng và sốt dầu giấm, không cần nấu nướng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
- Sinh tố rau củ: Trộn rau bina, cần tây, táo và chuối để có một ly sinh tố giàu chất xơ và vitamin.
- Rau củ nướng lò vi sóng: Cắt nhỏ, thêm một chút gia vị, nướng 5–7 phút là bạn đã có món ăn phụ ngon miệng.
Với những công thức này, việc bổ sung rau củ vào bữa ăn trở nên dễ dàng, ngay cả khi bạn bận rộn.
